PETG는 식품에 안전한가요?

식품 관련 용도에 PETG 필라멘트를 사용할 때 안전성을 고려한다면, 어떤 소재가 식품 안전 기준을 충족하는지 이해하는 것이 중요합니다. 식품 안전성에는 독성 물질의 부재, 유해 물질 용출 저항성, 세척 및 살균 공정을 견딜 수 있는 능력과 같은 요소들이 포함됩니다.

PETG는 PET(폴리에틸렌 테레프탈레이트)와 관련이 있지만, 자동으로 식품 안전 소재로 간주되는 것은 아닙니다. PETG에는 건강 문제와 관련된 유해 화학 물질인 비스페놀 A(BPA)가 포함되어 있지 않습니다. 그러나 식품 관련 제품에 PETG를 사용할 경우 추가적인 고려 사항이 필요합니다.

PETG는 내화학성이 우수하고 독성이 낮아 특정 식품 접촉 용도에 적합한 것으로 알려져 있습니다. 그러나 사용되는 필라멘트가 식품 안전 PETG로 명시적으로 표시된 제품인지 반드시 확인해야 합니다. 시중에 판매되는 모든 PETG 필라멘트가 식품 접촉용으로 설계된 것은 아니므로, 제조업체에서 제공하는 제품 사양 및 인증서를 반드시 검증해야 합니다.

PETG를 사용할 때 식품 안전을 유지하려면 특정 지침을 준수하는 것이 좋습니다. 여기에는 식품 관련 출력물 전용 장비 사용, 출력물의 철저한 세척 및 살균, 출력 및 후처리 단계에서 유해 물질과의 접촉 방지 등이 포함됩니다.

이러한 예방 조치를 준수하고 식품 안전 인증을 받은 PETG 필라멘트를 사용하면 잠재적인 위험을 최소화할 수 있습니다.

재료

PETG 필라멘트를 사용하여 식품 안전을 확보하려면 제조 과정에서 발생할 수 있는 잔류 물질 및 오염 물질과 관련된 잠재적 위험을 이해하는 것이 중요합니다. 이러한 잔류 물질 및 오염 물질에는 플라스틱 첨가제, 안료, 미반응 단량체 또는 생산 과정에서 재료와 접촉할 수 있는 기타 물질이 포함될 수 있습니다.

이러한 우려를 해소하기 위해 식품 안전을 고려한 PET 제조 공정이 개발되었으며, 이러한 공정은 PETG에도 적용될 수 있습니다. PETG는 PET와 화학적으로 유사하지만, 인쇄성을 향상시키고 뒤틀림을 줄이기 위해 글리콜이 첨가되어 있습니다. 이 추가된 글리콜은 식품 안전에 큰 영향을 미치지 않습니다.

하지만 PETG의 식품 안전성을 확보하려면 배합, 제조, 취급, 인쇄 등 전체 생산 공정에서 엄격한 기준을 충족해야 합니다. 필라멘트 제조업체는 식품과 직접 접촉하는 재료와 같은 높은 기준을 충족할 필요는 없을 수도 있다는 점에 유의해야 합니다.

PETG로 출력할 때 식품 안전을 확보하려면 관련 식품 안전 기준 및 인증을 숙지하는 것이 좋습니다. 식품 안전 인증을 명시적으로 표시하고 특정 규정을 충족하는 테스트를 거친 필라멘트를 선택하십시오. 또한 식품 관련 출력물 전용 장비 사용, 청결 유지, 출력 및 후처리 과정에서 교차 오염 방지 등 모범 사례를 준수해야 합니다.

이러한 사항들을 염두에 두고 식품 안전성이 검증된 PETG 필라멘트를 사용하면 허용 가능한 식품 안전 기준을 충족하는 식품 접촉 부품을 제작할 가능성을 높일 수 있습니다.

식품 안전 고려 사항

식품 접촉 용도에 적합한 필라멘트를 선택할 때는 FDA 및 EFSA와 같은 규제 기관에서 정한 규정 준수 기준을 이해하는 것이 필수적입니다. 국가별로 구체적인 규정은 다를 수 있지만, 이 글에서는 FDA와 EFSA의 지침에 중점을 두겠습니다.

필라멘트에 "FDA 승인"과 같은 문구가 있는 경우 오해의 소지가 있다는 점에 유의해야 합니다. FDA는 필라멘트를 직접 승인하지 않으며, 제조업체는 관련 규정 및 표준을 준수해야 합니다. 예를 들어, EU 규정 제2023/2006호는 식품 접촉용 제품의 취급, 포장 및 보관에 대한 우수 제조 기준을 명시하고 있습니다.

식품 안전을 확보하려면 특정 규정이나 표준을 준수한다고 명시적으로 표시된 필라멘트를 선택하십시오. 당사는 식품 안전 규정을 준수하는 제품을 포함하여 관련 표준을 충족하는 필라멘트 목록을 작성했습니다. 유색 필라멘트를 선택할 때는 특정 색소가 식품 용도에 적합하지 않을 수 있으므로 투명 필라멘트가 더 안전한 선택이라는 점에 유의하십시오.

필라멘트 제조 공정이 공장에서 끝나는 것이 아니라는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 사용자로서 여러분은 자신의 프린팅 과정에서 식품 안전을 확보할 책임이 있습니다. 여기에는 청결 유지, 식품 관련 프린팅 전용 장비 사용, 프린팅 및 후처리 과정에서 교차 오염 방지가 포함됩니다.

규제 기준을 숙지하고, 적합한 필라멘트를 선택하며, 올바른 제조 공정을 준수함으로써 식품과 접촉할 목적으로 제작된 3D 프린팅 부품의 안전성을 확보할 수 있습니다.

인쇄 펫티그

식품 안전 기준을 준수하여 제조된 필라멘트를 선택했다고 가정하면, 이제 인쇄 과정에 대해 살펴보겠습니다. 하지만 인쇄 과정에는 생각보다 더 많은 고려 사항이 있습니다.

하드웨어

프린팅을 고려할 때 가장 먼저 살펴봐야 할 것은 사용하는 하드웨어입니다. 필라멘트와 출력물이 직접 접촉하게 되므로 모든 장비가 깨끗하고 위생적이어야 합니다.

• 필라멘트 보관:식품과 접촉하는 부품에 사용할 필라멘트는 오염을 방지하기 위해 비닐봉지나 보관함에 넣어 보관하십시오.
• 필라멘트 전달:압출기 기어와 보우덴 튜브(있는 경우)에 먼지와 이물질이 있는지 확인하십시오. 지저분해 보이면 깨끗하게 청소하십시오.
• 노즐:노즐이 괜찮아 보여도 인쇄하기 전에 깨끗하게 청소하는 것이 좋습니다. 일반적인 황동 노즐에는 납이 함유되어 있으므로 스테인리스 스틸 노즐을 사용하는 것이 좋습니다.
• 프린트 베드:출력하기 전에 표면을 깨끗하게 청소해야 합니다. 베드 상태가 좋지 않거나 접착 보조 장치 없이는 출력이 불가능한 경우, 출력물이 베드에 직접 닿지 않도록 래프트를 사용하는 것도 고려해 볼 수 있습니다.

슬라이싱

두 번째 고려 사항은 모델을 슬라이싱할 때 발생합니다. 출력물이 비위생적인 장비와 접촉하는 것을 최소화해야 할 뿐만 아니라, 박테리아가 번식할 수 있는 환경을 만들지 않도록 해야 합니다.

• 레이어 높이:적층선 사이는 박테리아가 서식하기 좋아하는 곳입니다. 인쇄 시간이 다소 걸리더라도 이러한 미세한 틈을 최소화하는 것이 가장 안전한 결과를 얻는 데 중요합니다.
• 채우기:필수적인 것은 아니지만, 내부 채움재를 늘리면 박테리아가 번식하기 좋은 틈새나 공간을 최소화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 내구성을 고려하여 부품을 설계하는 것도 좋은 생각입니다. 작은 균열 하나만으로도 주방에서 해당 제품을 교체해야 할 수도 있습니다.
• 기하학:모델을 자르는 동안 스펀지로 손으로 닦는다고 상상해 보세요. 손이 닿기 어려운 작은 틈새가 있나요? 그렇다면 모든 표면을 깨끗하게 닦을 수 있을 때까지 모델의 위치를 ​​조정하는 것을 고려해 보세요.

PETG 부품을 출력하신 후에는 먼지가 쌓이기 전에 몇 번 더 사용하시기를 바랍니다. 물론, 부품을 식품 안전 기준에 맞게 보관하려면 몇 가지 사항을 유념해야 합니다.

인쇄 후 관리

갓 출력한 쿠키 커터를 손에 넣었을 때, 후처리 과정에 몇 분만 더 투자하면 장기적으로 많은 스트레스를 줄일 수 있습니다. 몇 가지 간단한 단계를 거치면 몇 번 사용 후 부품을 다시 출력해야 하는 번거로움을 피할 수 있어 식중독을 예방할 수 있습니다.

앞서 언급했듯이, 출력물에서 가장 큰 문제점은 적층선입니다. 따라서 PETG 출력물을 주방에서 사용하기 전에 표면을 매끄럽게 다듬는 것이 매우 중요합니다. 사포질이 가장 쉬운 방법이지만, 미세한 흠집을 만들어 적층선과 같은 문제를 야기할 수 있으므로 마지막 단계로 사용하는 것은 권장하지 않습니다.

이상적으로는 모든 후처리 작업이 완료된 후 식품 등급 에폭시로 부품을 코팅해야 합니다. 이렇게 하면 층간 경계선이나 기타 표면 결함을 메워 문제를 예방할 수 있습니다. 프루사 리서치(Prusa Research)는 이 방법이 식품 등급 3D 프린팅 부품을 제작하는 데 가장 효과적인 접근 방식임을 영상으로 보여줍니다.

사용 후 이러한 부품을 세척할 때는 식기세척기보다는 손으로 세척하는 것이 좋습니다. PETG의 유리전이온도가 약 85°C이므로 식기세척기의 고온으로 인해 부품이 변형될 위험이 있습니다. 에폭시 코팅된 표면은 일반 비누와 물로도 충분히 깨끗하게 세척할 수 있습니다. 단, PETG는 고온에서 수분 흡수율이 높아지므로 매우 뜨거운 물로 세척하는 것은 피해야 합니다.